Anlässe und Events
In der Rüsterei oder in den Räumen darüber: Wo auch immer Sie Ihren Event planen, wir kochen nur mit besten Zutaten, verbinden Aromen zu ungewohnten Kreationen und servieren ausgewählte Drinks, die perfekt harmonieren. Denn der Gaumen sollte immer etwas zu feiern haben.
Klima à la carte
Mehr Zürich - weniger Co2
Wir möchten zeigen, wie klimafreundliches Essen geht. Vom 28. August bis 30. September nehmen wir mit über 100 Gastronomiebetrieben und der Gastro Stadt Zürich bei der Aktion «Klima à la carte» teil.
Einen Monat lang gibts klimafreundliche Menüs. In dieser Zeit möchten wir auch dich dazu inspirieren, zu Hause nachhaltig(er) zu kochen und einzukaufen. Jeder von uns kann einen (kleinen) Beitrag leisten, um unsere Umwelt zu schützen. Lass uns gemeinsam zeigen, dass Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können!
Wir freuen uns auf den «Klima à la carte»-Monat mit dir.
Klima à la carte vom 29.08 - 30.09.23
Klima+
Mit Produkten aus bodenschonender Landwirtschaft und wenig Fleisch klimaverträglich, gut und gesund essen – hierfür steht «Klima+». Unsere Menus von Klima+ sind im Ziel einer klimafreundlichen Ernährung und reduzieren damit unseren ökologischen Fussabdruck um mindestens 50 %.
Eine klimafreundliche Ernährung ist nicht nur möglich, sondern schmeckt auch.
beetroot from the blaze with yuzu-chili-dressing, spring onions & baked silken tofu
tomato chickpea soup with coconut yogurt & mint
blanc manger with apricot compote & almond biscuit
Patagonian Cuisine
Gustofestival
Ojo de bife, Ceviche de pez limon, Hongos grillados, Helado de Dulce de Leche – so schmeckt Patagonien und die Woche vom 24.10. bis 28.10.2023. Unser Gastkoch Mauricio Couly verwöhnt Sie mit Gerichten seines Heimatlandes Patagonien. Seine Küche lebt von hoher Qualität der einheimischen Zutaten und einer ursprünglichen Zubereitung, ist geschmacklich treffsicher, rustikal und elegant.
Zusätzlich lädt der Chef’s Table während dieser Tage zu speziellen kulinarischen Arrangements ein:
24.10.: Gourmet Grill Asado
25.10.: Gourmet Grill Atlántico
26.10.: Gourmet Grill Asado
27.10.: Gourmet Grill Atlántico
Anlässe
Offen für Ihre geschlossene Gesellschaft
Apéro, Apéro riche, Flying Lunch, Flying Dinner – oder ein grosses Fest: In den Räumlichkeiten der Rüsterei empfangen wir Sie gerne auch mit Ihren Gästen. Planen Sie mit uns Ihren Event oder Ihren Bankett-Anlass. Danach können Sie uns reibungslos vertrauen und sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren.
Anfrage
Wollen Sie mit uns einen Event oder einen Anlass planen? Wie können wir Ihnen weiterhelfen?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage via Kontaktformular oder an Enable JavaScript to view protected content.
Alte Sihlpapierfabrik
Catering auf nächstem Level
Egal welchen Event Sie planen – auf uns können Sie immer zählen. Gastronomische Spitzenleistungen gibt es nicht nur im Erdgeschoss der alten Sihlpapierfabrik. Mit unserem Catering bringen wir höchste Kochkunst und freundlichen Service auch in die Etagen darüber. Mit uns können Sie planen: Nicht nur das Menü. Auch Ihren Raumbedarf, die Bestuhlung und modernste Veranstaltungstechnik.
Anfrage
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Genuss in der Rüsterei
