Restaurant

Rüsterei-Kochkunst Rüsterei-Kochkunst Rüsterei-Kochkunst

In unserer offenen Küche entstehen saisonal und regional orientierte Kreationen. Vom leichten Lunch über das mehrgängige Dinner bis hin zu grossen Kompositionen.

Den Kern der Rüsterei-Kochkultur bilden Spielarten mit Rauch und Aromen. Hochwertige Zutaten und edle Fleischstücke werden schonend gegart, ausgesuchte Produkte in ungewohnter Weise kombiniert, Klassiker werden neu interpretiert.

 

Sommerkarte

Lunch Menu

Dinner Menu

Dessert

Weinkarte

 

 

Low Carb
Die Rüsterei achtet auf gesunde Ernährung. Speisen mit wenig Kohlenhydraten sind mit dem federleichten Low Carb-Icon gekennzeichnet.

Herzlich willkommen!
+41 (0) 44 317 19 19
Restaurant
Mo - Fr 12.00 - 14.00 & 18.00 - 24.00h
Sa 18.00 - 24.00h

Kantine & Bar
Mo - Sa 10.00 - 24.00h

Brunch am Sonntag
10.00 - 14.30h
Rüsterei-Lunch

Salat oder Suppe
gibt’s als Vorspeise

Orecchiette, Eierschwämmli, halbgetrocknete Tomaten, Pecorino

29.-

Fritto misto, Gurken- Wakamesalat, Sesammayonnaise, Sprossen

36.-

Strauss, Süsskartoffel, Avocado, Erdnussauce, grüne Salsa

39.-

Kalbshackbraten, Pilzsauce, Eierschwämmli, Papardelle

38.-

Die Rüsterei auf Instagram
Zum 10-Jahres Jubiläum von Sihlcity steigt noch bis zum 13. Mai das Street Art & Music Festival. 
Auch die Rüsterei ist mit Drinks und Bao Burgern dabei. Komm vorbei

#10yearssihlcity #ruesterei #zuerich #baoburger #airstream Proud to be visited by osteria le logge 28 February: mirco and his team from siena will be pampering our guests with a tuscan 5 course dinner. Reservation via phone. Thank you @studioszurichbasel for the nice flyer Autum: beef fillet #nz #taylorpreston #truffles #beetroot #risotto #leek #rüsterei #food #dineout #foodart #foodporn #dineexpierience #gastronomy #zurich #restaurant #rüsterei Wine tasting: thx @smithandsmithwinecompany for the visit
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