Genuss in der Rüsterei
Draussen kalt, drinnen warm ums Herz
In der Kantine zwischendurch und ganz zwanglos? Im Restaurant mit viel Zeit und mehreren Gängen? Oder in der Bar das Essen auch mal ganz vergessen? Wir lassen Ihnen die Wahl. Nur in diesen Punkten nicht: Wir machen alles frisch. Wir kochen saisonal. Wir arbeiten mit den besten Zutaten. Und zünden immer eine Kerze für Sie an.
Grillrestaurant
Feuer und Flamme für neue Entdeckungen
Öffnungszeiten
closed–19.04
Ob Dry Aged Beef, wild gefangener Fisch oder saisonales Gemüse: Wenn es vom Holzkohle-Grill kommt, dann ist das ganze Jahr Sommer. Erleben Sie auf Ihrem Teller die Kombination von Frische mit Röstaromen. Beim Businesslunch oder zum Dinner. Und vielleicht naschen Sie bei Ihrem Nachbarn? Denn bei einer grossen Tavolata mit neuen Kollegen und alten Freunden gibt es viel zu entdecken.
Gutschein
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Genuss macht allen Freude. Auch Ihren Freunden und Kollegen. Gut, können Sie einen Besuch in der Rüsterei auch verschenken. Und, wer weiss, vielleicht gehen Sie mit und machen sich bei der Gelegenheit selber eine Freude?
Kantine
So entspannt kann fein essen sein
Öffnungszeiten
closed–19.04 closed
Lunch schon vor dem Mittag. Oder Dinner den ganzen Tag. Dafür heben wir Street-Food-Klassiker wie den Burger auf das nächste Level. Machen aus dem Hot Dog einen Haute-Dog. Begeistern mit gesunden Poké Bowls. Und überraschen bei Suppen, Salaten und Sweets mit neuen Aromen. Immer frisch, wann immer Sie wollen – auch mal eben zwischendurch.
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Bar
Vor dem Essen, nach dem Essen, statt dem Essen
Für den Kaffee zwischendurch, oder den gepflegten Apéro. Wir mahlen die Bohnen von Stoll Kaffee in der Binz frisch und extrahieren sie in der Cimbali. Wir mixen Ihnen einen Cocktail-Klassiker. Empfehlen Ihnen Destillate, die sich pur zu geniessen lohnen. Und servieren Ihnen Schorlen und Limonaden am liebsten hausgemacht. Weil Genuss nicht nur vom Essen kommt.
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Brunch
Sonntag à discrétion
Öffnungszeiten
closed–19.04
Ob im Restaurant, in der Bar, in der Kantine oder im Garten: Sie wählen, was Ihnen am besten passt. Natürlich auch beim Essen. Am reichen Buffet die Frühstücksklassiker von Müesli und Früchten über Rohschinken, Salami und Käse bis hin zu Eierspeisen. Oder lieber ein warmes Gericht oder ein Dessert aus der Küche? Dazu Heissgetränke und Säfte nach Herzenslust. Für 55 Franken geniessen Sie à discrétion, Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren zum halben Preis – ein Glas Prosecco ist offeriert.
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Anlässe und Events
